Лимонный рис с сыром и зеленью

 

Лимонный рис с сыром сулугуни

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А я — человек простой!
Только вьюнок расцветает,
Ем свой утренний рис.

В хижине, крытой тростником

Как стонет от ветра банан,
Как падают капли в кадку,
Я слышу всю ночь напролет.

 

Сегодня «травой забвенья»
Хочу я приправить мой рис,
Старый год провожая.

Мацуо Басё

Я тут провела небольшой опрос среди знакомых. Кто какой гарнир предпочитает. Результаты такие: подавляющее большинство за картошку. В любом виде. Процентов двадцать за макароны. И лишь немногие упомянули рис. Спасибо им за это.
Я вот с рисом дружу давно и навсегда. И «недостаток вкуса», который приводят в качестве аргумента любители картошки, для меня скорее достоинство. Рис, как губка, впитает все вкусы, которыми вы его украсите.
Хотя есть сорта – индийский басмати, тайский «жасмин», — которые сами по себе весьма ароматны и вкусны, и достаточно их просто правильно сварить.

Читать далее Лимонный рис с сыром и зеленью